Magdalenas Rellenas de Chocolate

Magdalenas rellenas de chocolate

Por fin, después de un mes "sabático" me digno a escribir algo.  Lo sé, no hay excusa que valga, pero entre el trabajo, el niño y un proyecto en el que estoy metida...me falta tiempo.  Pero prometo daros una explicación detallada más adelante, en otro post.  Ahora al lío, que me lío sola:-)

La receta que os traigo en esta ocasión, a parte de estar riquísima, es muy sencilla y muy rápida de hacer. Tomad nota:

Ingredientes (para 4 personas)

• 3 huevos
• 100 gr de mantequilla 
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de harina
• 100 gr de perlitas de chocolate
• La piel rallada de un limón
• 1 cucharadita de levadura
• Moldes para magdalenas 

Preparación

1. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté blanda (a falta de tiempo también puedes derretirla en el microondas a muy baja temperatura).
2. Mezclar el azúcar con los huevos y batir hasta obtener una masa ligera.  Incorporar a la mezcla la harina, la piel de limón rallada, la levadura y la mantequilla, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.  
3. Añadir las perlitas de chocolate y verter la mezcla en los moldes para magdalenas, procurando no llegar hasta el borde.  Yo he usado moldes de silicona de distintos colores y formas, ya que me parecen mucho más vistosos para los niños y además se pueden reutilizar.
4. Introducir en el horno, previamente calentado a 200º durante 20 -25 minutos aproximadamente.  Si quieres las puedes decorar con virutas de chocolate, gominolas, o lo que se te ocurra.  

Y listas para comer!! Ya me contareis si os gustan... 

Colecho En Estado Puro

Cuando decidimos practicar el colecho en serio hace tan sólo unos meses (antes lo hacíamos pero de vez en cuando y "sin querer" ) , no sabía que colecho significaba lo que veis en la foto, pero para Amets esto es colecho en estado puro y lo demás son tonterías :-) .

Colecho en estado puro

Mis Tardes de Conciliación

Amets "conciliando"

La foto de arriba está tomada en una de mis tardes de conciliación laboral-familiar, una de esas tardes en las que mi marido trabaja y yo intento conciliar sin morir en el intento.

Luna de Vilar, Una Ventana Al Paraíso

Vistas desde Luna de Vilar

Luna de Vilar, no es sólo un conjunto de apartamentos rurales, es más que eso, es un lugar de cuento, una ventana al paraíso de la Ribera de Piquín de Lugo donde tenemos a nuestros amigos Pilar, Luis, Berta, el pequeño Pablo y Anllo.

La Maldita Varicela. ¡¡ Vacunación ya !!

www.crecerfeliz.es

El pasado mes de enero Amets pasó la maldita varicela, sí, digo maldita porque es un coñazo de enfermedad, muy desagradable para el que la padece y también para el que la sufre junto al paciente.  Mi niño lo pasó fatal, una semana con picores muy fuertes que no podía calmar con nada, los picores que le da su dermatitis atópica se juntaron con los de la varicela y ésto los hacía insoportables. Imaginaros lo mal que estaba que no quería mirarse al espejo y me decía que lo tapara para no verse.  No sé porque no lo vacuné en su día, supongo que porque era de pago y tampoco sabía lo mal que se pasaba ni qué consecuencias podría tener, pero de saber esto, vaya si le hubiese vacunado...

Pastel "Moso Goxo", Receta de mi Madre

Pastel Moso Goxo

Una de las primeras cosas que hice antes de irme a Dublín de au-pair cuando tenía 18 años recién cumplidos, fue coger a mi madre "por banda" y decirle: "Ama, dime todas las recetas que se te puedan ocurrir". Anoté en un cuaderno cada palabra que salía de su boca y la guardé como oro en paño.  Os puedo asegurar que es una de las mejores cosas que he hecho en mi vida, porque ahora que no está con nosotros y no la puedo llamar para preguntarle "cualquier chorradita" como hacía antes (cuanto la hecho de menos dios!!), es cuando más provecho les estoy sacando a las queridas recetas de mi madre.

6 Consejos para Padres Primerizos

Amets poco después de nacer

Cuando vas a tener un bebé todo el mundo te felicita, te da el típico consejo como "Aprovecha para dormir ahora que puedes...", pero en realidad nadie te dice "Ser padre es muy duro, es duro de cojones !!".

Por lo menos a mi, y sobre todo el primer mes me pareció durísimo, aunque compensa, siempre compensa, es lo que decimos todos los padres, y la verdad es que el mero hecho de contemplar a tu hijo mientras duerme te llena de felicidad, yo me quedaba como una tonta mirándole durante ratos largos ;-).

De Sidreria con Niños

www.sxc.hu

Si todavía no tenéis plan para el fin de semana, os propongo un plan muy "sabroso" que a los niños les encantará y a los padres más ;-).  Eso sí, como padres y madres responsables...

Visita al museo de la sidra "Sagardoetxea"

Astigarraga,  la capital de la sidra por excelencia y ubicada a escasos kilómetros del centro de San Sebastian, cuenta con 18 sidrerías y un museo de la sidra, el Sagardoetxea, donde se ofrecen programas para realizar con niños, para que los más pequeños conozcan la cultura de la sidra de un forma lúdica y divertida.

Carrera Solidaria "Eutsi gogor Ibontxu !" a Beneficio de ASPANOVAS

Amets eta gu

Ibontxu es un niño de 5 años de Bermeo, que desde junio del año pasado lucha contra la leucemia y está en el hospital de Cruces a la espera de una donación de médula.

Con el lema "Eutsi gogor Ibontxu!", este domingo 26 de enero se celebrará en Bermeo una carrera solidaria para recaudar fondos para la asociación ASPANOVAS (ASOCIACIÓN DE PADRES DE NIÑOS CON CÁNCER DE BIZKAIA.  La carrera comenzará a las 11, pudiendo inscribirse hasta las 10.45.

Cómo nace"Amets eta gu"

www.sxc.hu

De todas las frases que me decía mi madre, hay una que me repetía una y otra vez y que recuerdo con especial cariño: "ama bizirik dauen artien ikasi", que dicho en castellano significa "mientras esté viva aprende de mi". Me lo dijo tantas veces que algo se me debió de quedar grabado en la memoria...

8 disfraces caseros para familias

Aprovechando que llegan los carnavales y los bolsillos  no están para echar cohetes, en esta página podéis ver algunas ideas para que os disfracéis toda la familia sin comeros mucho la cabeza y sin gastar un duro.  A mí me parece que están muy bien, ya me diréis vosotros... A pasarlo bien !!!

www.pequeocio.com

Un paseo por el valle de Atxondo

www.mybilbaobizkaia.com

Un paseo muy bonito y fácil de hacer con niños.  Se puede llevar silleta, ya que el camino esta asfaltado y a medio camino hay un área de descanso con columpios y mesas. A mí personalmente me encanta, y a mi niño Amets más todavía.  Espero que os guste.  Ver ruta